Ja, du kan fortfarande göra brunch på en budget

Brunch är banan i varje budgetmedveten-person-levande-i-ett-stadens liv. Det är på en gång limet som håller en helg tillsammans och det vilddjuret som tårar din plånbok från varandra. En morgon eller eftermiddagsbrunch kan vara dyrt: En måltid, dricker alkohol eller koffein eller på annat sätt (självklart behöver du inte dricka, men vänder ner Bloody Marys eller lattes vid brunch eller till och med en nypressad juice är blasfemi), och sedan promenaden efteråt som alltid slutar i "efterrätt" (en artisanalisk munk följt av sex sällsynta poster som du plockade upp på skivaffären plus ett prydligt prydligt ljus), kan nästan äta hela veckans budget.

Men det finns en lösning: Gå inte till brunch alls. Skojar bara. de kan pry äggbenedicten från dina kalla, döda händer. Lösningen är här: Kasta din egen budgetvänliga brunchfest. Här är hur.

Gå ut ur huset

Detta är självklart helt beroende av väderförhållandena. Din budgetbrunch ska kastas på en fri plats där det också är okej att ta med egen mat. Ditt hem är det självklara alternativet, men om det är en trevlig dag, prova en trevlig grön park för en brunch picknick eller ta den ner till din stads lokala strand eller flod.

Minimera ingredienser

Gör inte till exempel ett recept som kräver saffran. Saffran är dyrt. Minimera dina kostnader genom att göra något som använder kryddor och kryddor du redan har, och behöver bara några stora ingredienser. Omeletter och frittator är stora - du behöver bara ägg och ett par grönsaker, som tomater, svamp, korg, eller vad annat ditt hjärta önskar. Servera med färska gröna på sidan för en billig men hjärtlig brunchmåltid.

Lägg till frukt

En skål med färsk frukt för gäster att lägga till sin frukost är kostnadseffektiv (apelsin, banan, bär och grapefrukt är sola val), färgglada och läckra. Ta inte av misstag upp bär när de är lågsäsong eller de kommer att kosta dig dubbelt! Dessutom smakar de inte så bra.

Be dina vänner att pitcha in

Som värd kommer de flesta matberedningarna att falla på dig, men om dina vänner är artiga kommer de noga att fråga vad de kan ta med (om de inte gör det, dike dem och få nya vänner). Få en vän att ta med Prosecco och en annan för att få OJ och voila! Brunch drycker som omfattas.

Var uppmärksam på detaljerna

Det är de små saker som stämmer för brunch. Ta en promenad och plocka några blommor från ditt grannskap och lägg dem i en vas på bordet. Använd linne servetter (om du har dem). Ställ bordet elegant innan dina gäster anländer - alla dessa saker gör att det känns som en riktig brunchupplevelse och du kommer snart glömma att du är en snäv rumpa som försöker leva en champagne livsstil på en ölbudget.