Innehållsförteckning:
Fingermat serveras på fester av olika skäl. Några fingermat serveras för stående cocktailfester eller cocktailmottagningar eller gäster kan hjälpa sig till fingermat är också mer avslappnade fester. Eftersom fingermat bara är beroende av händer för servering väljer du dina livsmedel klokt när du utvecklar din meny - undviker alltför svårt att äta eller mat som är rörigt. Fingermat kan också vara billigt att förbereda sig för att hålla dig inom din festmatbudget och hjälpa dig att skapa en meny som kan innehålla mat som är liten i storlek, men stor i smak.
Etnisk Flare
Planera en meny som speglar antingen dina egna kulinariska preferenser eller arv. Wonton wrappers finns på nästan alla livsmedelsbutiker eller asiatiska specialmarknader. De kan förvaras i frysen före användning, men lägg dem i kylskåpet ett par timmar innan de lagas. Fyllningsalternativ är rikliga. Nötkött, tofu, fläsk, sojasås, gräddeost, krabba, chutney och grönlök kan användas. Förbered din fyllning i förväg. Ta varje omslag och försiktigt blöt kanterna genom att använda fingret med äggvita. Ta 1 tsk fyllning och placera i mitten. Stäng kanterna och tryck på. Du kan antingen steka dem eller ånga dem.
En annan idé är kabobs. Dra dina kabobs med kyckling, lök, ananas och grön paprika. Marinera i en Ponzu sås och limejuice. Grilla eller baka i ugnen. Grillad kalk eller citronskall är helt acceptabel att inkludera och är utsökt. För en snabb vegetarisk fingermat, ta 1 pund frysta edamander (eller sojabönor) och blanda med 1 tesked sesamolja, 1 tsk grädd ingefära och 1 tesked malet vitlök. Servera i en skål och sluta med lite havsalt.
Twist on Classics
De flesta människor älskar klassiska traditionella rätter, men många gånger vill du bara ha ett par bitar. Fingermatar löser detta problem med miniatyrstora rätter, som förvandling av makaroner och ost till bettstorlekmakaroni och ostbett. Till exempel, gör ditt favorit recept för makaroner. Blanda i den färdiga produkten tillräckligt med brödsmulor för att göra det fast. Värm ugnen till 350 F. Spray varje muffinsfodral med en bakspray som Pam. Sked i makaronblandningen. Var noga med att trycka ner blandningen så att det tar formen av fodret. Placera i ugnen i 20 minuter. Servera med riven parmesan på toppen.
Många husker grisar i en filt som en klassisk barndoms stapel. I stället för att bara rulla med varmkorv, använd en kryddig chorizo korv (mexikansk korv), jalapeno och mozzarella ost. Dina gäster kommer att äta upp dina kryddiga godisar.
Billig High End Finger Foods
Du behöver inte spendera en arm och ett ben på fingermat. Den italienska aptitretare bruschetta gör en läcker och billig fingermat. Koka tomater i vatten i under två minuter. Ta ut och skala huden. Förvaras i kylskåp tills det kyls. Skär upp en loaf franskt bröd och rostat bröd i ugnen. I en skålblandning 1/4 kopp olivolja, 3 vitlöksklyfta, 1 handfull färsk basilika och 3 matskedar oregano. Blanda i tomater och servera på bröd.
Gourmet tacos kan vara ett annat finger alternativ för att imponera på dina fest gäster. I stället för att använda nötkött, grilla lite räkor istället. Gör en snygg coleslaw (se Referenser) för att tjäna i mitten och du får något som verkligen wows gäster och är inte så rörigt som nötkött tacos kan vara.