Något kan tyckas annorlunda om din lokala hela mat. Faktum är att många shoppare rapporterar att deras favorit Amazon-ägda livsmedelsbutik håller slut på mat. Det är sant att Whole Foods-butikerna har mött några överraskningsbrister, men det har faktiskt inte mycket att göra med företagets nya ägare.
Business Insider rapporterade förra veckan att kunder på Whole Foods hittar hela hyllor och gångar utan produkt, och de blir arg över det. Produkten som återstår är otillåtet, företagets 365-varumärke säljer snabbt ut, och anställda kan inte verkar fixa något tillräckligt snabbt. Prata med hela Foods anställda och de kommer överens Den skyldige, enligt dem på insidan, är ett nytt inköpssystem som är uppdraget av företagets huvudkontor.
Det kallas order-to-shelf, och det är tänkt att skära ner på avfall. Tanken är att om du håller mindre i lagerrummen bakom huvudgolvet, desto mindre sannolikt kommer du att beställa mer än du kan sälja. Tyvärr är det också beroende av ett antal yttre faktorer som alla arbetar smidigt, som leveranser med snabb vändning och perfektionistiska anställda. Order-to-shelf låter som en plan precis utanför den effektivitetsbesatta Amazon-playbooken med låg marginal, men Whole Foods anställda säger att systemet implementerades långt före försäljningen i augusti 2017.
Whole Foods och dess anställda säger både att systemet har skurit på avfall. De olyckliga kunderna och överbelastade anställda får dock förödelse på personalens moral. Det är förståeligt frustrerande att göra en resa till mataffären bara för att hitta hälften av din shoppinglista slut i lager. Försök att inte ta ut det på arbetarna, dock - de jonglera denna fråga varje dag.