Innehållsförteckning:
- Splurge: Pesticid-Heavy Produce
- Spara: Andra frukter och grönsaker
- Splurge: Kött
- Spara: Mejeri
- Splurge: Bröd
- Spara: Frossad juice
- Splurge: Omega-3 ägg
- Spara: Pantry Staples
Du tänker inte på det - matpriserna går upp, med priserna på frukt och grönsaker stiger snabbare än inflationstakten, enligt en USDA-rapport. Och medan det är dyrare att äta hälsosamt, är det dyrare alternativet inte alltid bättre för dig. Här är din guide till vad som är värt extra pengar och där du kan spara några pengar.
Splurge: Pesticid-Heavy Produce
Att gå organiskt är ett av de dyrare valen, men det är värt det för vissa produkter. Bekämpningsmedel och herbicider som används i konventionellt jordbruk har kopplats till hormonavbrott och cancer. De mest förorenade produkterna är enligt miljöarbetarkommens Dirty Dozen-lista äpplen, kale, druvor, jordgubbar, selleri, spenat, paprikor, körsbärstomater, paprika, potatis, persikor och nektariner.
Spara: Andra frukter och grönsaker
Utanför Dirty Dozen kan du spara några pengar genom att gå till traditionellt odlade produkter. Det är särskilt sant för EWG: s Clean 15 - en lista över de 15 minst förorenade grödorna, som inkluderar avokado, ananas, sparris, mango och kål.
Gå för frysta frukter och grönsaker för att spara pengar genom att minska matavfall. De är lika näringsrika som friska frukter och grönsaker. Om du vill spara pengar med konserverad råvara, leta efter grönsaker utan tillsatt salt och få frukt i vatten i stället för sirap.
Splurge: Kött
Kött är redan en av de dyraste livsmedelsbutikerna, men det är värt att gå extra steg för gräsmatad, organisk kött. Gräsmatad nötkött är högre i hjärt-friska, omättade fettsyror och lägre i artärstoppande mättat fett, enligt en Nutrition Journal-studie. Att välja organiskt betyder också att köttet inte har behandlats med ytterligare hormoner eller antibiotika.
Spara: Mejeri
Trots rykten om riskerna med hormonanvändning i mjölkproduktionen, kan ekologisk mjölk inte vara bättre för dig än vanlig mjölk. Forskare vid Linus Pauling Institute studerade mjölk från över 300 ekologiska och konventionella gårdar och fann mycket liten näringsskillnad mellan organisk och icke-organisk mjölk. Medan ekologisk mjölk från gräsmattade nötkreatur hade lite mer omega-3 fettsyror, gjorde inte andra ekologiska mjölk. Bottenlinjen: Om du vill spendera lite mer på ekologisk mjölk, se till att det är från gräsmatad nötkreatur.
Splurge: Bröd
De billigaste alternativen i brödgången är typiskt kraftigt bearbetade vita bröd, som erbjuder lite näringsvärde och kan störa dina blodsockernivåer. Tillbringa lite mer för bröd med 100 procent fullkorn, som är fyllda med fyllnadsfiber, viktiga mineraler och vitaminer. Se till att etiketten säger "100 procent helkorn" eller "100 procent helvete" för att säkerställa att din bröd inte är gjord med en blandning av helvete och vitt mjöl.
Spara: Frossad juice
Medan färska pressade juicer kan smaka lite bättre än frysta koncentrat, är de inte hälsosammare. Fryst apelsinjuice, till exempel, erbjuder massor av C-vitamin, precis som färskt OJ. Och både frysta och färskpressade juicer innehåller ofta mycket socker, vilket innebär att du bör öva moderering för att hålla ditt socker- och kaloriintag i kontroll.
Splurge: Omega-3 ägg
Ägg erbjuder en hel del hälsoprodukter på egen hand - inklusive protein, A-vitamin och väsentliga mineraler - men dyrare "designer" -ägg erbjuder extra omega-3-fettsyror. Dessa fetter främjar hjärthälsa och förhindrar kroniska sjukdomar, som Alzheimers. Att äta omega-3-rika ägg kan också förbättra kolesterolnivåerna och öka kardiovaskulär hälsa. Olika märken av designade ägg kan ha olika omega-3 nivåer - jämföra näringsetiketter för att välja de som har mest.
Spara: Pantry Staples
Lager dina skåp med hälsosamma, billiga häftklammer för att hålla matkostnaderna nere. Valsad havre är billig, har lång hållbarhet och erbjuder näringsrik fiber. Torkade linser och bönor är billiga proteinkällor som du kan använda i stället för kött ett par gånger i veckan. Bulkkorn som quinoa, vete bär, amarant och brunt ris lägger näringsvärde för bara pennies per portion. Blanda och matcha billigare och dyrare livsmedel för att hålla din budget balanserad utan att offra smak.