Innehållsförteckning:
När det gäller att spara pengar är ett av de enklaste och mest uppenbara sätten att ändra vad du äter. Du kanske inte har kontroll över kostnaden för sjukvård eller hur mycket din hyran ökar varje år, men justerar vad du äter och hur mycket pengar du spenderar på matvaror är något som ligger väl i din kontroll. Eftersom kvalitetskött är generellt dyrt blir fler människor vegetarianer för att spara lite pengar. Medan du helt enkelt eliminerar kött från din matkorg, och fortsätter att köpa samma andra produkter kommer tekniskt att leda till besparingar, faller många nya vegetarianer i pengar-gnällande fällor som undergräver sina besparingar. Bara för att du inte köper kött betyder inte att du kan gå på en fri för alla i mataffären! Gör inte dessa tre misstag:
1. Köp av säsongsprodukter
Ett av de största misstag som nya vegetarianer gör är att köpa producera oskiljaktigt och inte kontrollera prislappen. Att producera som är lågsäsong kan vara exponentiellt dyrare. Uppriktigt sagt smakar det inte så bra heller. Utan säsongen är kostnaden för blåbär exorbitant - ibland över $ 5 för ett litet paket. Dra nytta av de låga priserna på säsongfrukt; köp i bulk och frys för smoothies eller bakning. Detta är ett fall där du spenderar mer pengar i förskott kan spara dig mycket mer under de följande månaderna. Ta en titt på den här listan för att se vilken produkt som är säsongsbetonad nu.
2. Köper trendiga och dyra super livsmedel
Ett annat sätt att undergräva dina potentiella besparingar är att falla till byte till de trendiga supermatarna. Vi diskuterar inte hälsofördelarna med dessa livsmedel - men om du vill vara fruktbar i din sparsamhet, måste du vara känslig när det gäller vad du lägger i din vagn. Acai bär är fulla av antioxidanter och bra för att främja matsmältningen, men import från Central- och Sydamerika innebär att dessa vackra bär är ganska dyra! Samma sak kan sägas om super trendiga Spirulina och Goji bär. Men vissa super livsmedel är ganska billiga; havregryn, ägg och broccoli är alla bra exempel på näringsrik, vegetarisk supermat som inte kommer att bryta din budget.
3. Köpa färdiga måltider
Justering till matlagning utan kött kan vara en stor sak. När vi har lärt oss att en näringsrik måltid ser ut som kött, stärkelse och två grödor, kan det vara svårt att veta hur man matar sig på ett sätt som är både gott och varierat. Detta, i kombination med en upptagen livsstil, leder ofta till att människor använder sig av färdiga måltider, antingen färska eller frysta. Även om detta utan tvivel är en lätt lösning för middagar, ökar kostnaden för alla dessa färdiga måltider avsevärt. Om du känner dig oinspirerad och fastspänd i tid, är det en bra idé att använda din långsamma spis. Här är några enkla, vegetariska långsamma kokar recept som kräver billiga ingredienser som potatis och linser.