Innehållsförteckning:
Ibland när en person äter på en restaurang tar restaurangen ut en "obligatorisk" gottgörelse, som ofta tillämpas på parter med ett visst antal personer i dem. Generellt kommer restaurangen att informera beskyddaren av denna gottgörelse före måltiden. Men i vissa fall kommer restaurangen inte berätta för diners förrän efter måltiden redan har slutförts. I båda fallen är dinan inte juridiskt tvungen att betala gottgörelsen.
Tippning
Termen "tips" är en akronym av frasen "för att säkerställa snabb service." Att tippa en restauranganställd anses inte vara juridiskt obligatorisk, men det anses vara artigt på många ställen, inklusive USA. Vanligtvis lämnas diners för att beräkna egna tips. Ett tips på en måltid mellan 15 procent och 20 procent anses vara artig. Men vissa restauranger bedömer "obligatoriska" tips på måltider.
"Obligatoriska" tips
Enligt "New York Times" är ett tips inte lagligt verkställbart, även om restaurangen förklarar det obligatoriskt. År 2004 vägrade en restaurang i New York att betala en obligatorisk 18 procent gottgörelse på en proposition och greps för stöld av tjänster. Däremot fann domaren honom inte skyldig och uppgav att betalningen av ett tips inte är rättsligt verkställbart av en restaurang.
"Serviceavgifter"
Medan en restaurang inte tekniskt kan betala ett tips, betyder det inte att restaurangen inte kan ta ut en annan avgift som liknar ett tips men får ett annat namn. Till exempel kan en restaurang debitera en 18 procent "sittplatsavgift" eller "serviceavgift" på stora partier. Dessa pengar anses inte tekniskt som ett tips och är därför rättsligt verkställbara. Det måste dock meddelas innan festen börjar sin måltid.
överväganden
Även om ett tips kanske inte är lagligt verkställbart, kan en lokal polisstyrka - eller en lokal domare - se saken annorlunda. Detta innebär att även om en restaurangkonsol förklarar restaurangen att den inte lagligen måste betala det obligatoriska tipset, kan polisen fortfarande kallas och personen kan fortfarande arresteras. Oavsett om en restaurang väljer att pressa avgifter, är det dock upp till restaurangen.