Budget Gourmet: Få Poppin '

Långt häftklammer av biografer och sleepovers, popcorn är den ultimata komfortmat. För några år sedan blev jag bedövad för att se en vänstopp henne med balsamvinäger, och öppnade upp en värld av popcornmöjligheter som jag aldrig visste existerade: Gourmetpopcorn.

Lägger till kryddor till din popcorn skapar omedelbart en maträtt som går långt bortom biografpriset. Dessa popcorn recept är goda att äta när binging Netflix och raffinerade nog att tjäna på semestern.

Alla dessa recept börjar med 1/2 kopp unpopped kärnor. Få din största potten och häll dem in med tre matskedar av din favoritolja (jordnöts, canola, kokosnöt eller till och med ghee-verk!), Rör om det hela upp till jakten jämnt. Täck krukan med en bit aluminiumfolie med några hål. Ställ din kamin i medelhett och skaka och skaka ihop kärnorna. När det är fem sekunder sedan den senaste kärnan poppade, är det klart! Ännu lättare? Sätt kärnorna och oljan i en brun papperspåse och mikrovågsugn den i ca 5 minuter.

Klassiskt smör och citron

Detta är överlägset det enklaste sättet att uppnå snygg popcorn, och varför jag kallar det Classic. Värm tre matskedar smör i en kastrull tills den är brunad. Avlägsna värme och rör i zest från en citron. Häll över din popcorn.

Vitlöksbröd

Smält tre matskedar smör i en kastrull, lägg till två kryddnejlika finhackade vitlöksklyftor. Tillsätt en tesked varje finhackad färsk basilika och timjan. Drizzle över popcorn med en nypa kosher salt. Går perfekt med spagetti och köttbullar.

Trail mix

Lägg till en massa pretzels, brutna bitar av en chokladkaka, cashewnötter och mandel för en popcornblandning som är värd din nästa vandring … även om du bara vandrar i soffan och tittar på Svart spegel.

Parmesan och rosmarin

Tillsätt en halv kopp riven parmesan till popcorn och kasta, drizzle ca 1 msk olivolja och 1/2 msk färsk rosmarin. Tillsätt peppar och kosher salt till smak.

Matcha och mörk choklad

Ställ kontinuerligt 1,5 uns av mörk choklad av god kvalitet med en halv msk kokosnötolja i en kastrull, över låg värme. Säsong popcorn med en tesked av matcha och mixa. Drizzle den mörka choklad över popcornen och kasta i kylskåpet i tio minuter. Få riktigt fint med lite flakigt havssalt.

Rökt paprika, svartpeppar och parmesan

Rör om i popcorn en tsk varje paprika, peppar och parmesanost.