Innehållsförteckning:
Är en dubbel vodka martini med en twist din dryck av val - men du är på en öl budget? Tricket att njuta av en välgjord cocktail hemma, utan att spendera mycket pengar på topphyllan vodka, infusionerar.
Vad infunderar?
Ett foto publicerat av jennifer graven (@jenngraven) på
Infusera vodka är helt enkelt att lägga till ingredienser, såsom frukt, kryddor eller örter, direkt till vodka och låter det branta i några dagar. Resultatet är en distinkt smak som kommer upp ditt hem bar spel.
Eftersom vad som helst som du smittar in i vodkan blir den dominerande smaken, spelar det ingen roll om du köper den dyraste eller billigaste vodkan där ute - det kommer alla att smaka på samma i slutet (så … det är mer meningsfullt att köp billig vodka).
Ett foto publicerat av Aurise Randall (@artisko_aurise) på
Jag har funnit den bästa praxisen är att lägga till ingredienserna i en masonburk, så att du har mer utrymme för den frukt eller kryddor du ska lägga till och eftersom glaset inte kommer att förändra vodkas smak.
Låt masonburken vara full av infusionsvodka vid rumstemperatur i 3-7 dagar. Även ingredienser som vanligtvis måste gå in i kylskåpet kommer att vara bra borta eftersom alkoholen kommer att bevara allt som är förgängligt. Efter 3 dagar gör du ett smakprov och bestämmer om du vill behålla det i några dagar för en starkare smak. Vid infusion av torkade kryddor eller örter tar det vanligtvis lite längre tid för smakerna att låsa på vodkanen, så låt den suga i minst en vecka. Ett bra tips när du använder kryddor eller örter är att hoppa över marken och välja hela frön eller löv. med mark kryddor eller örter kommer att göra din vodka skumma.
Här är några infusionskombinationer som slår på jackpotten:
- 1 vaniljböna + 2 matskedar torkad lavendel + 750 ml vodka
- hud av 1 lime + kant av 1 citron + 750 ml vodka
- 2 hackade jalapeños + 750 ml vodka
- 2 koppar jordgubbar + en handfull mint + 750 ml vodka
Infuserad vodka fungerar bra för specialmartini och blandas i cocktails, eller helt enkelt slappna av och sippa.