Bläddra bara Netflix för att bekräfta det: Vi är besatta av mat och vad det kan berätta om kultur. Oavsett om det är The Great British Bake-Off eller Anthony Bourdains Delar okända, vi vill veta om hur maten kan avslöja mer om oss själva och världen. Det är inte bara en uppenbarande upplevelse, men mat är ett utmärkt verktyg i affärsförbindelser och har alltid varit.
Forskare vid University of Chicago har just publicerat en studie om hur mat kan förändra förhandlingarna. I synnerhet ville teamet få reda på hur akten att dela mat kan förändra ett resultat. Förhandlingar är redan en intensiv social och intellektuell övning: Du måste veta hur du ska vinna över din speciella partner, och vara tillräckligt flexibel för att hitta dig där. UofC-forskarna landade på en utmärkt mekanism för ökat samarbete, och det är lika enkelt som att dela en platta med nachos.
Studien i sig är ganska genial. Förhandlingspartnerna fick antingen en skål chips och salsa för att dela eller separera skålar för sig själva. De som delade sina tallrikar kom till ett avtal snabbare än de som inte gjorde det, oavsett hur bra varje partner tyckte om den andra eller inte. Det kan vara lämpligare att landa en stor försäljning än att begära en höjning, men det är värt att överväga.
"I grund och botten är varje måltid som du äter ensam ett missat tillfälle att ansluta till någon," sa medförfattare Ayelet Fishbach i ett pressmeddelande. "Och varje måltid som involverar matdelning utnyttjar fullt ut möjligheten att skapa det sociala samhället."