Innehållsförteckning:
- 1. Välj ett tema
- 2. Tilldela och kommunicera
- 3. Spräng också en lagarbete
- 4. Begränsa ingredienserna i varje maträtt
- 5. Se till att varje maträtt är färdig i förväg
Att kasta en middag för en grupp människor kan vara en dyr affär. När du lagar mat mellan 6-10 personer (eller mer, om du är super populär), är det inte billigt. Det är många hungriga munnar att mata, plus snacks att börja, efterrätt för efter och sprit bara för att. Kostnaden för att kasta ett middagsparti kan lägga upp snabbt. Men det betyder inte att du fortfarande inte kan ha nyckfulla sommargårdsgrillar eller en mysig vintervinter. Det betyder bara att du måste vara lite mer kreativ. Det bästa sättet att kasta ett budgetvänligt middagsfest är med en pottlucka - där alla bidrar med att ta med en maträtt - och så gör du det.
1. Välj ett tema
Vi kommer inte att säga nej till en mexikansk trelagers duck bredvid en grekisk sallad, men det är fortfarande lite konstigt. Välj ett löst tema, exempelvis Medelhavsområdet, för din middagsfest, så kommer alla diskmedel som människor kommer att göra förnuft tillsammans.
2. Tilldela och kommunicera
Du kommer att behöva micromanage lite, annars kan du sluta med sju pastasallader. Om du inte fördelar disken till dina gäster (eller låter dem välja sig och kommunicera med dig i förväg) riskerar du att behöva springa till affären sista minuten för att handla för akutmångfaldsbestämmelser, vilket innebär att du kommer att sluta bryta budget du kastade potten lyckan att hålla i första hand.
3. Spräng också en lagarbete
Om alla tar en (billig) flaska vin eller en sex pack med (billig) öl, blir det mer än tillräckligt med sprit. Med kostnaden fördelas jämnt bland gästerna, ångrar ingen hela bördan. Lagarbete!
4. Begränsa ingredienserna i varje maträtt
Om du vill bli riktigt budgetvänlig utmanar dina gäster att göra 3-4 ingrediensrätter (med undantag för kryddor, förstås). Det är ett bra sätt att se till att alla är på samma sida när det gäller att sätta ihop sin platta.
5. Se till att varje maträtt är färdig i förväg
Det sista du vill ha är alla som använder dyra köksartiklar, som olja och ytbehandling, så kommer du till slut att behöva byta efter festen. Se till att alla är beredda innan de anländer, och att rätter inte behöver göras eller kokas på din plats (uppenbarligen värmer sakerna är okej!).